lundi 7 juillet 2014

Le brownie parfait, un point c'est tout

S'il y a bien un chapitre de la cuisine que je redécouvre depuis que j'ai arrêté les cours, c'est celui du bon et simple.

Après une année passée à faire des pâtisseries toujours plus élaborées, j'ai subitement envie de simplicité, et de rapidité.
Je rouvre donc le livre à la page des biscuits, des cakes, et aussi des brownies (et accessoirement je ressors le livre de martha stewart sur les biscuits). Uniquement des recettes avec peu d'ingrédients, et qui ravissent toutes les papilles.
Je pourrais même organiser des goûters d'enfants à la fin de cette folie, je serais certaine de faire un carton plein auprès des terreurs!


J'ai décidé de partager avec vous une recette toute simple trouvée sur le site recette américaine. Je ne sais pas si les autres du site sont aussi bonnes, mais c'est le meilleur brownie que j'aie pu trouver, et ça tombe bien car c'est aussi le plus simple et celui qui engendre le moins de vaisselle. Ca paraît futile comme détail, mais si tu cuisines souvent, tu sais comme moi que ce coté là n'est pas la plus grande des parties de plaisir.

Il a un bon goût de chocolat et de beurre, il est moelleux comme un brownie, avec une croûte sur le dessus, et on peut le garnir avec tout ce qu'on veut. Il n'en faut pas plus pour moi.


Voilà donc ce qu'il vous faudra pour un bon brownie, pour 4 à 6 personnes

- 100 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 125 g de beurre
- garniture (noisette, amandes, noix, marshmallows, twix, bounty, raisins secs, chunks ...)

Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole, puis ajoutez sucre, farine et oeufs en fouettant hors du feu.
Enfin ajoutez votre garniture. Une cinquantaine de grammes, ou plus selon votre envie. Et lâchez vous, ce sera VOTRE brownie!
J'utilise du beurre demi-sel, je trouve que la saveur est parfaite!
Pour ce qui est du plat, veillez à en trouve un qui soit assez petit (ou alors doublez la recette, juré, ce sera pas perdu), sinon il perd en moelleux et ne ressemble qu'à un banal gâteau au chocolat.
Enfournez dans un four à 180°C pendant vingt minutes!

En tous les cas, ce brownie plaît même au chat! ;-)


Toi tu aimes les pâtisseries simples ou tu préfères la complication dans ce domaine? 

Bon début de semaine mes poussins!

Des bisous

Délia ♥

6 commentaires :

  1. Ils ont l'air terrible en tout cas
    Et puis d'une légèreté
    (Oui j'arrive à voir ça même sur les photos :p)
    <3

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    1. Ca se mange tout seul ;)!
      C'est un peu façon .. B(rique?)rownie!
      Mouak ♥

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  2. Coucou !

    J'adore le chocolat et en particulier les brownies !!!!! Celui que tu as réalisé est très beau et a l'air très bon !

    Bises et bonne soirée !

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    1. Chaluut:!

      Tu devrais aimer très fort celui-ci alors ;) Parce qu'il est vraiment très très bon! Et tellement rapide et facile à faire!!

      Des bisous! ♥

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